誰もいなくなったら

妻の関わっているNPOが行っていた畑事業。
我が町に滞在している被災されたフクシマの方々と市民との交流の為に、分け隔てなく誰でもで耕作／収穫を楽しんでいたのだ。
あれから随分と時間がたった。一人二人と地元に帰られ、この辺りではとうとう誰も居なくなったらしい。
よかったなぁ。

コイズミさん頑張って。

残された畑は有志で監理され、収穫物も行き先が減ったのか、妻の持ち帰る野菜の量が増えて来た。
今日はバジル収穫。
こんなには使い切れないのでニンニクとオイルであえてバジルソースを仕込みます。こうすれば傷み易い葉物も冷凍保存がきくので重宝です。これだけあれば当分のイタリアンは充実だな。